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Add Flavor to Your Holiday with These Latino Dishes #HowWeDoLasFiestas

Thanksgiving recently passed, but that doesn’t mean the Holidays are done. On the contrary, we have much more to explore, try, and yes, EAT. Instead of stressing about what to cook or buy for potlucks, office parties and beyond, feel free to show-off with these LATIN dishes that are very close to your heart and you know for sure they will never go wrong.

Let’s start, and don’t get too hungry:

1.Arepas.

Lo lamento chicos, pero I’m Venezuelan and not to be bragging, BUT our arepas rock. Besides, they are easy to make at home, budget-friendly, and I promise you, this dish steals hearts.

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Muy buenos días familia virtual 🥰. . Hoy comenzamos con estas ricas arepas de zanahoria 🥕 añadir vegetales a las masas de las arepas, empanadas, pasteles, panquecas es una idea genial para que nuestros niños y hasta los esposos coman más vegetales 🙆🏼‍♀️😎. . Por qué? Pues los vegetales y frutas son los alimentos que más hacen crecer a nuestros niños 💪🏻. Además son antioxidantes, anti cancerígenos, llenos de vitaminas y minerales que refuerzan nuestro sistema inmunológico. . Cómo las hice ? 🥕2 tazas de agua con 2 buenas tazas de zanahoria cruda en trozos. 🥕Licua para obtener una especie de concentrado. 🥕En un bon añade pizca de sal rosada, 2 tazas de harina de maíz, 4 cdas de linaza molida, 1 cdta de chia y semillas de sésamo. . A veces también combino mitad de avena y mitad de harina de maíz. Y siempre agregó algo de fibra extra que las hace más nutritivas. . 🥕Amasa y cocina en sartén, budare, horno o tosti arepa. . Son riquísimas 😍 en mi libro tienen más recetas de arepas de colores (link en mi perfil). . Ahora si son intolerantes al maíz acá en mi instagram consiguen la receta de arepas de yuca y plátano verde (sin harinas) que también quedan buenísimas 🙌🏻. . Las rellene con pollo, aguacate y queso para algunas! . Adivinas cuál es la mía ? Con que las rellenarías tú ? . Quien más ama las arepas 🙆🏼‍♀️?? Que pasen un feliz y bendecido día 🥰 . #recetadejohaclavel #arepas #aguacate #arepalovers

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2. Tacos

Worldwide, well known, and they are mostly taken for granted in Holiday gatherings. You can make them, or as you may know, they are so easy to find here in LA in a restaurant or food truck right before your gathering.

5. Tamales

No comments, tamales son tamales.

Pero… If you are craving sweets.

 

3. Arroz con leche.

Just one word: A m a z i n g.

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¿Con PASITAS o sin pasitas? Prepáralo como más te guste 😋 👤 PORCIONES: 4 📝 INGREDIENTES – 1 taza de arroz previamente enjuagado – 2 tazas de agua – 1 lata de leche condensada (360 ml) – 1 lata de leche evaporada (397 ml) – 1 ramita de canela – 1 pieza de limón amarillo (su ralladura) – 3/4 de taza de nuez picada (reserva una cucharada para la decoración) – 4 piezas de galleta de canela – 1 cucharada de canela en polvo PREPARACIÓN: 1. En una ollita, pon a hervir el agua y el arroz. Cuando suelte el hervor, baja a fuego lento y tapa. Deja cocer hasta que el líquido haya evaporado casi por completo. 2. Mezcla la leche evaporada y la leche condensada y agrega a la preparación junto con la ramita de canela y la ralladura. Deja espesar. 3. Agrega la nuez picada y mezcla. Deja enfriar. 4. Sirve y decora con nuez picada, una galleta y canela en polvo. • • • #arrozconleche #kiwilimon #postrescaseros #postresmexicanos #recetasmexicanas #recetasdecocina #postresricos #arrozconlechecasero #arrozconlechemequierocasar

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4. Cuban pastries.

I still haven’t met one person who doesn’t like Cuban pastries.

También… If you are feeling a little extravagant

 

6. Lomo Saltado

7. Ceviche de Camarones

Y por último… pero no menos importante:

8. Empanadas

Every Latin American country has its own version of this dish- and that’s the beauty of it. So, feel free to pick the empanada from the Latin country that most resonates with you. I won’t tell anyone.

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Me habéis pedido tanto la masa de empanadillas, que aquí os la dejo. Ayúdame con ideas para rellenar. Cuánto más atrevidas, mucho mejor. ¡No te cortes! 📌Si te gusta que suba aquí mis recetas, regálame tu ❤️ y así podrás seguir viéndolas. ✅Guárdate la receta para no perderla o mándala a un amigo con el avión y que pille la indirecta 😀 📌INGREDIENTES: 450 g he harina 200 ml de agua 30 g de mantequilla 3 cucharadas de aceite 1 huevo para la masa 1 huevo para pintar. 5 g de sal ❤️❤️❤️❤️ 📌Preparación: 1.- Calienta el agua con la sal, el aceite y la mantequilla. No es necesario que hierva, solo que al tocarla tengas que retirar el dedo (60 a 70 grados). 2.- Añade el agua al bol de la harina y mezcla. Incorpora el huevo, amasa cinco o diez minutos y deja reposar media hora. Debe quedar una masa compacta que no se pegue en las manos. Añade más harina o agua para que tenga una consistencia que la haga fácil de manipular. 3.- Toma porciones de masa y extiende con un rodillo sobre la mesa enharinada . Coloca el relleno elegido, dobla la empanadilla y cierra con la punta de un tenedor o dobla la masa con las manos. Pinta con huevo batido, si las vas a hornear y hornea a 220 grados durante diez a 15 minutos. Puedes también extender la masa y cortar discos con un corta pastas redondo. Si lo prefieres, el lugar de hornear, las puedes freír. El relleno que he elegido es de jamón York y queso. ✅✅✅✅ CÓMO GUARDARLA: coloca la masa en un recipiente con tapa y guárdala en la nevera hasta el momento de usarla. Receta de #SimoneOrtega #1080recetasdecocina #empanadillas #empanadas #masadeempanadas #masadeempanada #annarecetasfaciles #empanadacasera

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Felices Fiestas Mi Gente.

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